その他 じゃがいもに関する本
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山本紀夫
天空の帝国インカ
山本紀夫
ジャガイモのきた道
伊藤章治
ジャガイモの世界史
山本紀夫 編
アンデス高地
山本紀夫 責任編集
世界の食文化13
中南米
小林国之
農協と加工資本
ジャガイモをめぐる攻防
山本紀夫
ジャガイモとインカ帝国
ラリー・ザッカーマン
じゃがいもが
世界を救った
三本章
肉じゃがは
謎がイッパイなのだ!
高野潤
アンデス 食の旅
シルヴィア・ジョンソン
世界を変えた野菜読本
日本農芸化学会 編
世界を制覇した植物たち
ベルトルト・ラウファー
ジャガイモ伝播考
山本紀夫
インカの末裔たち
星川清親
いも
見直そう土からの恵み
梅村芳樹
ジャガイモ
−その人とのかかわり−
技術書
知識敬道
馬鈴薯概説
中世古公男・柳田騏策・西部幸男
北海道の畑作技術
−バレイショ編−
砂田喜代志編監
北海道のジャガイモ栽培技術
−食用・加工食品用編−
田中智
ジャガイモの採種栽培技術
吉田稔
まるごと楽しむ
ジャガイモ百科
吉田稔
加工ジャガイモの
つくり方
高品質7トンどり技術
吉田稔
バレイショ増収
一〇〇〇問答
吉田稔
21世紀に向けてのいも作り