ぴっかぴかクッキング

ポテトクッキング

主婦と生活社 編

1994年6月27日発行

主婦と生活社


ISBN 4-391-11659-6

\951(本体)

PART−1 A LA KANTAN POTATO

  • 粉ふき芋
  • ポテトサラダ
  • タラモサラダ
  • フライドポテトサラダ
  • マッシュポテトサラダ
  • ポテトとゆで卵のサラダ
  • ベークドポテト
  • ジャーマンポテト
  • フライドポテト
  • 揚げじゃが芋のチーズまぶし
  • ポテトスープ
  • 新じゃがのバター煮
  • せん切りじゃが芋のサラダ
  • 山芋のサラダ
  • とろろ汁
  • さつま芋のレモン煮
  • さつま芋のオレンジジュース煮

PART−2 A LA JAPANESE POTATO

  • 肉じゃが
  • じゃが芋の鶏そぼろ煮
  • トマトみそ味肉じゃが
  • 里芋の煮っころがし
  • さつま芋のごま煮
  • 大和芋とえびの落とし揚げ
  • 揚げだしじゃが芋
  • さつま芋のあめ煮
  • さつま芋のごま天ぷら
  • 細切りじゃが芋、豚肉、ピーマンの炒めもの
  • 長芋のソテー

PART−3 A LA OSHARE POTATO

  • ポテトコロッケ
  • コンビーフコロッケ
  • ツナコロッケ
  • さつま芋のコロッケ
  • 里芋のコロッケ
  • スペインオムレツ
  • ビシソワーズ
  • ポテトバーグ
  • ポテトパンケーキ
  • ポテトグラタン
  • さつま芋のグラタン
  • さつま芋の茶巾絞り
  • じゃが芋のカレー
  • 大和芋とスモークサーモンの変わりあえ
  • たたき大和芋のめんたいこあえ