COOKING BOOK

野菜が
「じゃがいも・玉ネギ・にんじん」しかないとき

●究極のお助け料理88

小林カツ代 著

1994年4月30日発行

大和書房


ISBN 4-479-34040-8

\1,068(本体)

1 野菜は「じゃがいもだけ」料理

●メイン

  • じゃがいもと帆立缶の煮物
  • じゃが鶏のカレーあんかけ
  • じゃがいもと豚肉のザー菜炒め
  • エビじゃがクリーム
  • ポテトの定番コンビーフ炒め
  • 畑の肉団子

●もう一品

  • おばあちゃんの煮っころがし
  • じゃがいもチーズ
  • おかず粉ふきいも
  • ミルクマッシュ
  • ポテトのキムチ炒め
  • 揚げポテバナナ
  • じゃがいもと厚揚げのゴロン煮

●主食+おかず

  • じゃがいもと貝柱の炊き込みご飯
  • じゃがいものスパゲティ

●汁物

  • メークインのスープ
  • じゃがいもとワカメのみそ汁


(2「玉ネギだけ」、3「にんじんだけ」料理は省略)



4 野菜は「二種以上ミックス」料理

(材料にじゃがいもが使われているもののみ抜粋)

●メイン

  • 母さんオムレツ
  • チキンコーンシチュー
  • 肉じゃが
  • 即席おでん
  • かき揚げ3種
  • ポテ肉だんごのスープ煮
  • トマトシチュー
  • 酢鶏
  • コロッケ2歩前焼き
  • せん切りじゃが・春雨・豚挽きのタイ風炒め
  • みそポトフ
  • じゃがいものニンニク明太子炒め
  • ヤンソンさんの誘惑

●もう一品

  • ポテトサラダ
  • じゃがいもとにんじんのわーっと煮
  • ジャーマンポテトサラダ
  • タラモサラダ

●主食+おかず

  • 中近東ムードのリゾット
  • ポテサラパスタ・オーロラソース

●汁物

  • 玉ネギ・じゃがいも・油揚げのみそ汁
  • 田舎のスープ
  • いもすいとん入り豚汁
  • クラムチャウダー