世界を変えた野菜読本
トマト ジャガイモ とうもろこし トウガラシ
シルヴィア・ジョンソン
著
金原瑞人
訳
1999年10月10日発行
晶文社
ISBN 978-4-7949-6412-0
188P 18.8cm
\1,900(本体)+税
Tomatoes, Potatoes, Corn, and Beans
- How the Foods of the Americas Changed Eating Around the World
Sylvia A.Johnson