講談社のお料理BOOK


真野 智恵美 著

2002年6月15日 発行

講談社

ISBN 978-4-06-271537-9

\980(本体)

じゃがいも新鮮和風おかず
じゃがいもと三つ葉のさっぱり和え
じゃがいもとひじきの白和え
じゃがいもの梅和え
じゃがいもとかまぼこののり和え
じゃがいものごま酢和え
じゃがいもの酢の物
じゃがいもの甘酢いため
じゃがいもの明太子いため
じゃがいものかき揚げ3種
鶏肉のじゃがいも衣揚げ

じゃがいも料理・人気ベスト7
こってり肉じゃが
ポテトサラダ
ポテトコロッケ
中国風ポテトコロッケ
コンビーフ入りポテトコロッケ
たらこ入りポテトコロッケ
マッシュポテト
ポテトグラタン
アッシパルマンティエ
じゃがいもスフレ

主食にもなるじゃがいも料理
ロシア風パンケーキ
ドイツ風パンケーキ
じゃが玉どんぶり
じゃがいもがゆ

世界中で愛されているじゃがいも&じゃがいも料理
じゃがいものガレット
じゃがいものニョッキ
ジャーマンポテト
じゃがいもの韓国風お好み焼き

じゃがいも料理・基本の料理
おいしく食べるために知っておきたいじゃがいも料理ABC
じゃがいも料理・切り方いろいろ

スープ&汁物
とても簡単なポテトスープ
ヴィシソワーズ
じゃがいもと塩だらのシチュー
仔羊とじゃがいものカレー煮込みスープ仕立て
三平汁
じゃがいものおろしみそ汁
じゃがいもの汁かけごはん
新じゃがと新玉ねぎのみそ汁

じゃがいもサラダアレンジ
じゃがいもとツナのカレー風味サラダ
ごくごくシンプルなポテトサラダ
じゃがいも・キャベツ・ブルーチーズの温製サラダ
じゃがいも・スモークサーモン・ルッコラのサラダ

簡単・基本のじゃがいも料理
あっさり肉じゃが煮
じゃがいもと豚ばら肉の揚げ煮
粉ふきいも
新じゃが丸ごと揚げ
フライドポテト
ベークドポテト
フライドポテトのナンプラー風味
フライドポテトとアンチョビのオーブン焼き
じゃがいものバター焼き
ローストポテト