しゅんBOOKS 1

北海道を食べよう

「十勝の食材」丸ごとクッキング

十勝郷土料理研究会編
(村田ナホ、林恵美子、高島春枝)
月刊「しゅん」編集部

2002年11月25日発行


コアラブックス

A5版 112P

ISBN 978-4-87693-918-3 C0076
\1,239(本体)

第1章 ジャガイモ料理50品

ジャガイモの道産子揚げ
ジャガイモの重ね焼き
五目きんぴら
肉じゃがピリ辛煮
ジャガイモのけんちん汁
おから入りポテトコロッケ
イモ団子のキムチ和え
ジャガバナ揚げ
鮭のポテトサラダ焼き
ジャガイモとワカメのかき揚げ
ジャガイモのヨーグルトかけ
豆入りポテトコロッケ
マッシュポテトのあんかけ
ジャガイモの酢豚
ジャガイモのおでん
ジャガイモの宝蒸し
シャキシャキサラダ
ポテトの漬け物
中華ジャガみそボール
ポテトサラダのスモークサーモン包み
塩鮭コロッケ
ジャガイモとうどんのグラタン
ポテトバスケットのサラダ
ジャガイモとささみのカリッと揚げ
ポテトハンバーグ
ポテトオムレツ
十勝風ポテトスープ
ジャガイモと金時豆のサラダ
ジャガイモと豚肉の香味煮
ジャガイモパン
ポテトピロシキ
ジャガイモニョッキー
ジャガイモとエビの揚げ丼
ホウレン草入りポテトうどん
ジャガイモのお好み焼き
ポテト寿司
ポテトピザ
ポテトアイスクリーム
二色ポテトジャム
ポテトドーナッツ
ポテトスコーン
ココア入りポテトケーキ
洋風大学いも
ジャガイモの3色団子
ポテトのごまだんご
ジャガイモの肉まんじゅう
ポテトクラッカー
シナモンポテト
チーズ入りイモ餅
アズキ入りでんぷん餅

第2章 長イモ料理50品

… 略 …