じゃがいも新品種によるポテトチップ製品の試食（平成23年12月）
　−アンケート調査結果（構成比）−

(単位: %)
サンプル
項目
各項目についての評価
総合判断
非常に良い
良い
普通
やや良くない
良くない
買う
買わない
トヨシロ

色（外観）
22.6
37.7
35.9
3.3
0.5
72.3
27.7

食感（舌触り）
16.6
39.2
37.1
6.4
0.7

食味
17.7
37.5
37.7
6.8
0.3
きたひめ

色（外観）
26.8
37.8
32.1
3.1
0.2
77.0
23.0

食感（舌触り）
25.0
42.0
26.6
4.9
1.5

食味
26.8
40.2
26.3
6.0
0.8
北海１０２号

色（外観）
25.2
31.7
34.6
8.3
0.2
62.1
37.9

食感（舌触り）
20.1
36.9
34.6
8.3
0.0

食味
15.9
34.3
34.4
13.4
2.0
ノーザンルビー

色（外観）
29.4
39.3
15.7
11.9
3.8
61.9
38.1

食感（舌触り）
13.7
34.3
37.1
12.9
2.0

食味
14.0
27.0
36.8
18.0
4.3
キタムラサキ

色（外観）
10.7
16.4
14.5
42.6
15.8
34.9
65.1

食感（舌触り）
11.4
28.8
42.6
14.0
3.1

食味
9.6
26.7
37.9
19.8
6.1

　

参加者の年齢構成（約590名）

(単位: %)
年齢
１０才未満
１０〜　１９才
２０〜２９才
３０〜３９才
４０〜４９才
５０〜　５９才
６０才　以上
男性
0.8
4.0
6.1
7.4
11.4
9.8
8.1
女性
0.8
4.7
10.8
10.9
11.6
5.4
8.1