平成元年4月に開館したサツマイモ資料館は、20年6月1日をもって20年間の歴史に幕を閉じ、閉館となりました。現在、資料は川越市立博物館に寄贈されています。
川越市立博物館のWebで寄贈された資料の検索ができます。
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井 上 浩 （いのうえ ひろし）
1931年（昭和6年）、埼玉県に生まれる。県立川越高校、東京教育大（筑波大）経済学科卒。埼玉県立浦和高校、同松山高校教諭（歴史、地理）のかたわら、サツマイモの文化史の研究を続けてきた。戦争飢饉を体験、サツマイモのお陰で今がある世代の一人として、またイモの町に住んでいる者の一人として、だれかがそれをしなければならないと思ったから。
1992年（平成4年）より、サツマイモ資料館長。ここにいると、その人にしか手に人らない貴重な情報がたくさん入ってくる。そこでその一部を「サツマイモ資料館長日記」とし、地元の川越ペンクラブ会誌「武蔵野ペン」（年４回刊）に連載させてもらっている。夢は日本のサツマイモの文化史をまとめること。
2003年（平成15年）より、日本いも類研究会会長。
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