Ｑ 　じゃがいもには実や種ができるのですか？

Ａ　じゃがいもはナス科の植物で、ナスやトマトに似た花が咲き終わった後に、直径15〜30mm程度の小さなトマトそっくりの緑色の実を付けます。花の色は品種によって白、赤、菫、紫などですが、実や種ができるかどうかは品種や地域によって異なります 。

　ふつう、雌しべには受精の能力があるのですが、雄しべには受精能力の高いものから無いものまで様々です。また、高温・多湿の条件下では、花が落ちやすくなります。

　実の中にはナスの種とよく似た、やや小さな種が沢山入っています。これが、実生種子とも真正種子とも呼ばれる本来のじゃがいもの種子です。ただし、同じ実から取れる種子でも１粒ごとに遺伝的な性質が異なっています。

　
ジャガイモの実（漿果）
ジャガイモの種子
（真正種子）


　これは品種改良のために人工交配したものですが、花粉の多い品種ならば、交配しなくても自然に実がなります。

　実の中には、小さなタネが100〜200粒ぐらい入っています。

　真正種子から育った苗です（種をまいて約１ヶ月後）イモがつきはじめています。


写真提供：北海道立北見農業試験場作物研究部馬鈴しょ科　千田圭一氏

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