シロユタカ（農林３８号）

(1)来歴
　高でん粉でネコブセンチュウに強い｢九系708-13｣と、国内品種の優良遺伝子を集積した｢S684-6｣ の組合せにより九州農業試験場で育成されたもので、昭和60年に命名登録された。品種名は豊かな収穫を呼ぶ白い「いも」の意味。
｢白豊｣、｢Shiroyutaka｣

(2)形態的特性
　いもの形伏は紡錘形で整っており、条溝が少しみられる。皮色は黄白色で頭尾部にわずかに紅色を帯び、肉色は淡黄白色である。

(3)生態的特性
　萌芽性は良く、育苗は容易である。早堀り適応性が高く、鹿児島県ではコガネセンガンに比較して標準栽培で20%、早堀栽培で10%多収である。でん粉歩留りはコガネセンガン並で、でん粉粒子の大きさ、白度はともに同品種を上回る。

(4)病害虫抵抗性
　黒班病とネコブセンチュウに強く、ネグサレセンチュウにもやや強いが貯蔵性は中程度である。

(5)栽培上の注意

• 貯蔵性が中程度であるので、取扱いをていねいに行い、低温に注意する。
• 地上部育成が旺盛であるので、つるぼけにならないよう適正な施肥管理を行う。

(6)用途
　南九州を中心とするでんぷん原料用。平成７年の栽培面積は約5千ha。