「じゃがいも品種詳説」は、“馬鈴しょ品種のすべて”（浅間和夫編著　北海道種馬鈴しょ協議会 発行）をベースに、長崎県農林技術開発センターのご協力により西南暖地向け品種を追加し、さらに画像、リンク、古い品種や新品種の解説などを追加しながら全体を再編集して出来た、関係者の善意と熱意による成果物です。　

　品種に関する情報は、インターネットの普及により公開当初に比べ格段に入手が容易になりました。一方、じゃがいもの品種開発は、かつては公的機関が中心でしたが、近年は民間による育成・導入や海外からの品種登録出願が増え、私自身も実物を目にしたことがない品種が増加の一途をたどっています。
　そこで今後は、解説そのものよりも公式情報へのリンクの充実に力を入れていこうと考えております。
　なにぶん、手作業でリンクを張っておりますので、新品種の増加やリンク先URLの変更などに十分対応できておりませんことをお許し下さい。

　国民の大多数は、この作物を“ジャガイモ”と呼んでいますが、農林水産省では“ばれいしょ”と称しており、品種登録における作物名も“ばれいしょ”ですので、『じゃがいも品種詳説』ではタイトルとは裏腹に、病害虫名などの固有名詞（ジャガイモ○○病）などを除き、“ばれいしょ”の呼称を用いています。

ばれいしょ、ジャガイモの呼称について
　牧野富太郎　馬鈴薯とジャガイモ　植物一日一題　　（青空文庫）
　浅間和夫　アメリカホドイモ ホドイモ ガジュツ ガウクルア　（ジャガイモ博物館）

千田　圭一

「じゃがいも品種詳説」内の画像の二次利用について

　ジャガイモの生産振興、消費拡大、学習目的などへの利用は、原則自由ですが、ご利用の際には“日本いも類研究会”の提供であることを明示して下さい。なお、道総研の農業試験場（北見農業試験場や根釧農業試験場）以外の撮影画像につきましては、お手数ですが提供者にご確認下さい。
　北海道農政部生産振興局農産振興課「じゃがいもの主要品種紹介（北海道）」にも花といもの写真が掲載されています。

おまけ　(職場の公開デーや農業雑誌の品種解説用に作成したもの）
花の色いろいろ	北海道の主要11品種の塊茎

個々の品種に関する文献は、各品種の解説ページに掲載しています。

品種特性一般・歴史・統計

• 農林水産省
  • 食料産業局 知的財産課．
    • 品種登録ホームページ
      • 官報公表
      • 品種登録／出願公表データ検索（農林水産植物の種類に「ばれいしょ」を入力して検索）
      • 審査基準−Solanum tuberosum L. （ばれいしょ種）
  • 生産局農産部地域作物課．
    • いも・でん粉に関する資料．
    • いも類の生産流通に関する資料 （農林水産省電子化図書一覧）
  • 農林水産技術会議
    • 農林番号付与品種　農林認定品種
    • 農林水産技術会議事務局．“畑作物の新品種（昭和30〜38年度）．品種解説 4．(1963)
      　 ウンゼン 、 タチバナ 、 ヨウラク 、 ニセコ 、 リシリ 、 シマバラ 、 エニワ 、 ユキジロ 、 チヂワ
    • 農林水産技術会議事務局．“畑作物の新品種（昭和39〜44年度）．品種解説11．(1969)
      　 ホッカイアカ 、 シレトコ 、 ビホロ 、 タルマエ
    • 農林水産技術会議事務局．“畑作物の新品種（昭和45〜55年度）．品種解説15．(1981)
      　 デジマ 、 ワセシロ 、 トヨシロ 、 セトユタカ 、 ツニカ 、 ニシユタカ 、 ハツフブキ
    • 農林省農業改良局研究部．“甘藷、馬鈴薯の新品種（其の一）”．農業改良技術資料41．(1954.3)
      　農林1号、農林2号、農林3号、チトセ、オオジロ、ケネベック、ホイラ
    • 農林水産省育成農作物新品種（夏作物・園芸作物等）．（各年次）
    • AgriKnowledge（アグリナレッジ）　
      • 農林認定品種　 ばれいしょ
• 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構．品種−ばれいしょ種の品種一覧　研究成果情報
  • 北海道農業研究センター．北海道農業研究成果情報．
  • 作物研究所．作物研究成果情報
  • 九州沖縄農業研究センター．九州沖縄農業研究成果情報
• 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　農業研究本部(農業技術情報広場)．　農業試験場の知的財産一覧（ばれいしょ）　研究成果．
• 長崎県農林技術開発センター．試験研究成果情報

• ばれいしょ加工適性研究会．“ばれいしょ加工適性研究会報告書”．(2003〜)．（日本特産農作物種苗協会）

• 新品種に関する原著論文
  
  • 北海道農業試験場．北海道農業試験場彙報
    • ビホロ　タルマエ
  • 北海道農業試験場．北海道農業試験場研究報告
    • トヨシロ
  • Breeding Sciense
    • Yukirasha Inca-no-hitomi Haruka
  • 育種学研究
    • さやあかね　
  • 北海道立総合研究機構．北海道立総合研究機構農業試験場集報
    • ワセシロ　コナフブキ　ムサマル　サクラフブキ（粉無双）　花標津　スタークイーン　ナツフブキ　スノーマーチ　オホーツクチップ　ゆきつぶら　　　
  • 長崎県農林技術開発センター．長崎県農林技術開発センター研究報告　 ( 長崎県農林技術開発センター ）
    • デジマ　セトユタカ　ニシユタカ　メイホウ　アイノアカ　普賢丸　春あかり　アイユタカ　さんじゅう丸

• 優良品種解説
  • 竹内徹，長尾明宣，南橋昭，白井滋久 編．“農作物優良品種の解説 (2005〜2013)”．北海道立農業試験場資料　第41号(2014)．北海道立総合研究機構農業研究本部
    （ゆきつぶら、らんらんチップ、さやあかね、こがね丸、きたかむい、はるか、アンドーバー、ピルカ、コナユキ、リラチップ）
  • 天野洋一，塩澤耕二，大原益博 編．“農作物優良品種の解説 (1996-2004)”．北海道立農業試験場資料　第34号(2005)．北海道立中央農業試験場
    （アーリースターチ、花標津、スタークイーン、ノースチップ、十勝こがね、ユキラシャ、スノーデン、きたひめ、ナツフブキ、ひかる、オホーツクチップ、スノーマーチ、キタムラサキ）
  • 三浦豊雄 編．“農作物優良品種の解説 (1987-1995)”．北海道立農業試験場資料　第26号(1996)．北海道立中央農業試験場
    　（キタアカリ、エゾアカリ、とうや、ムサマル、アトランチック、マチルダ、アスタルテ、サクラフブキ、ベニアカリ、さやか、ヤンキーチッパー）
  • 後木利三．“農作物優良品種の解説 (1978-1986)”．北海道立農業試験場資料　第18号(1987)．北海道立中央農業試験場
    　（ハツフブキ、ホッカイコガネ、コナフブキ、トヨアカリ）
  • 北海道立農業試験場．“農作物優良品種の解説 (1961-1977)”．北海道立農業試験場資料　第9号(1979)．北海道立中央農業試験場
    　（エニワ、ユキジロ、ホッカイアカ、シレトコ、ビホロ、タルマエ、ワセシロ、トヨシロ、ツニカ）
  • 北海道立農業試験場．“農作物優良品種の解説”．北海道立農業試験場資料　第3号(1960)
    　（チトセ、オオジロ、根室紅、ケネベック、ヨウラク、ニセコ、リシリ）
  • 北海道立農業試験場．“主要農作物優良品種の解説”．(1952)
    　（アーリーローズ、アメリカ大白、ヘブロン、神谷薯１号、金時薯、男爵薯、メークイン、ペポー、蝦夷錦、紅丸、明星、美深白、美深紅、馬鈴薯農林１号、馬鈴薯農林２号、馬鈴薯農林３号、ステルケライヘ第１号）
  • 栗野亀蔵，山口謙三．“主要農作物優良品種の解説”．北海道農事試験場彙報．46(1927)．北海道農事試験場
    　（アーリーローズ、アメリカ大白、ヘブロン、北農第２号、神谷薯１号）
  • 窪田森太郎．“馬鈴薯”．北海道農事試験場彙報．6(1908)
    　（アーリー ローズ、アーリー ピューチー オブ ヘブロン、ボーヴィー、スノー フレーキ、アメリカン ウオンダー、ルーラル ニューヨーカー第二、グリーン マウンテン）

• ホクレン農業協同組合種苗園芸部種苗課編．“馬鈴しょ品種のすべて”．北海道種馬鈴しょ協議会．(2009.3)
• 浅間和夫編著．“馬鈴しょ品種のすべて”．北海道種馬鈴しょ協議会．(1999.3)

• 川上幸治郎．“馬鈴薯の栽培及利用”．大日本農会．(1939)
• 川上幸治郎．“馬鈴薯通論”．養賢堂．(1948)
• 川上幸治郎．“農学大系＝作物部門　馬鈴薯編”．養賢堂．(1954)
• 川上幸治郎．“バレイショの栽培と経営”．富民協会 (1961)

• 酒井勉．“農産物品種物語　みのりへの道　上巻”．日本農業新聞北海道支所　(1989.12)
• 佐藤亮．“馬鈴薯の栽培”．柏葉書院．(1946)
• 指定試験協議会編．“農林水産省指定試験地育成農作物品種総覧”．指定試験協議会．(1996)
• 田口啓作．“本邦に於ける馬鈴薯品種の血縁関係と特性に就て”．東北農業試験場報告．1:81-100 (1954)
• 田口啓作、山賀一郎．“作物体系　第５編　いも類”．養賢堂．(1963)
• 田口啓作、村山大記監．“馬鈴薯”．グリーンダイセン普及会．(1977)
• 月川雅夫　編集・執筆．“長崎ジャガイモ発達史　−創立30周年記念誌−”．長崎県種馬鈴薯協会．(1990)
• 永田利男．“馬鈴薯の話”．北海道新聞社．(1956)
• 永田利男．“馬鈴薯品種とその特性概要について”．北農．26(7),1-29(1959)
• 農文協編．“農業技術体系　作物編　5”．農文協．(1975-追録1998)
• 農文協編．“野菜園芸大百科13”．農文協．(1989)
• 農文協編．“畑作全書　イモ類編”．農文協．
• 宮澤春水．“北農文化叢書　じゃがいも今昔”．柏葉書院．(1946)
• 山崎俊次．“馬鈴薯の品種と其の特性”．北農．3(9),349-351(1936)

• 財団法人いも類振興会．“ジャガイモ事典”．全国農村教育協会 (2012)

• 農林水産技術情報協会．“ばれいしょ種苗特性分類調査報告書”(1981)
• 社団法人　農林水産先端技術産業振興センター．“農林水産植物種類別審査基準”　（農林水産省品種登録ホームページ）
  

• 北海道．“主要農作物品種解説”．(1969)
• 北海道農業試験場．“馬鈴薯の品種ならびに研究経過の概要”．(1965.3)
• 北海道農業試験場・北海道立農業試験場．“北海道農業技術研究50年”．(1951)
• 社団法人　北海道馬鈴しょ生産安定基金協会．“北海道における馬鈴しょの概況”．(〜2013.11)

• 内田重義，田口啓作．“馬鈴薯”．北海道農事試験場彙報．62:1-129(1943)　
• 大島金太郎．“開道50年記念北海道博覧会出品物解説書　馬鈴薯”．北海道農事試験場彙報．19(1918)
• 北海道農事試験場．“明治三十五年農事試験成績　馬鈴薯”．北海道農事試験場報告．1(1903.3)　
• 　
• 樺太庁中央試験所．“主要農作物優良品種の解説”．樺太庁中央試験所彙報　第1類（農業・畜産）第1号 （1932)
• 樺太庁中央試験所．“主要農作物優良品種の解説”．樺太庁中央試験所彙報　第32号　第1類（農業）第12号　(1939)
• 樺太庁中央試験所．“馬鈴薯”．樺太庁中央試験所彙報　第14号　第1類（農業）第4号 (1935)

  　

• 朝野尚樹、小曽納雅則、野口健、伴義之．“DNA分析によるバレイショ遺伝子型データベース化” ．育種学研究．10(2) pp.63-69 (2008)
• 保坂和良、小川慶一．“日本産バレイショ品種と北米品種のRAPD法による遺伝的変異の評価”．神大農研報．21:39-42 (1994)．
• Hosaka, K. "Similar introduction and incorporation of potato chloroplast DNA in Japan and Europe". Jpn. J. Genet. 68, 55-61 (1993).
• Mori, M., Hosaka, K., Umemura, Y., Kaneda, C. "Rapid identification of Japanese potato cultivars by RAPDs". Jpn. J. Genet. 68,167-174 (1993).

• 西部幸男、入倉幸雄．“寒地作物遺伝資源情報　第1号　ばれいしょ　北海63,64,65,66,67号”．北海道農試研究資料．25,76-79(1984)
• 内澤啓、西部幸男．“寒地作物遺伝資源情報　第2号　ばれいしょ　北海50,51,53,56,59,61号”．北海道農試研究資料．27,77-98(1985)
• 森元幸、西部幸男．“寒地作物遺伝資源情報　第3号　ばれいしょ　北海40,52,58,62号、WB59177-4、WB66201-10”．北海道農試研究資料．29,70-72(1986)
• 森元幸、西部幸男．“寒地作物遺伝資源情報　第4号　ばれいしょ　北海24,31,39号、WB61037-4、WB65051-16、R392-50”．北海道農試研究資料．33,102-106(1987)
• 森元幸、西部幸男．“寒地作物遺伝資源情報　第5号　ばれいしょ　島系523,530号、74049-8、WB60015-7、WB60094-3”．北海道農試研究資料．34,65-82(1988)
• 西部幸男、森元幸．佐藤正人．“寒地作物遺伝資源情報 第6号　 ばれいしょ　WB64028-5、島系537,540,541,542,544号”．北海道農試資料．38,55-80(1989)
• 梅村芳樹、米田勉、森元幸、佐藤正人．“寒地作物遺伝資源情報 第7号　 ばれいしょ　北海43号、島系284,513号、W794406-19”．北海道農試資料．41,23-35(1990)
• 梅村芳樹、米田勉．“寒地作物遺伝資源情報 第8号　ばれいしょ　北海69号、島系545,548,549号”．北海道農試資料．45,62-75(1992)

  　

• Mix-Wagner,G. Seidewitz,L. "Evaluation Data on Old Potato Varieties of the BGRC In Vitro Collection".Institut fur Pflanzenbau und Pflanzenzuchtung Bundesforschungsanstalt fur Landwirtschaft Braunschweig-Volkenrode (FAL).
• Salaman, R. N. "Potato Varieties". Cambridge (1926).
• Stegemann, H.; Schnick, D.
  Index 1985 Europaischer Kartoffelsorten: Zulassungslisten, Bonitierung, genetische Daten.
  Index 1985 of European potato varieties: national registers, characteristics, genetic data.
  
• Stegemann, H.; Schnick, D.
  Index 1982 europaischer Kartoffelsorten: Zulassungslisten, Bonitierung, genetische Daten
  Index 1982 of European varieties: national registers, characteristics, genetic data.
  
• Stegemann, H.; Loschcke, W.
  Index Europaischer Kartoffelsorten: Bestimmung durch elektrophoretische Spektren. Zulassungslisten, Bonitierung, genetische Daten.
  Index of European potato varieties: identification by electrophoretic spectra. National registers, appraisal of characteristics, genetic data.
  (Mitteilungen aus der Biologischen Bundesanstalt fur Land- und Forstwirtschaft Berlin-Dahlem)

• 浅間和夫．“作物品種名雑考 (6)　−ばれいしょ 1−”．農業技術．33(11):519-522 (1978)
• 坂口進．“作物品種名雑考 (7)　−ばれいしょ 2−”．農業技術．33(12):562-568 (1978)
  

品質

• 小机信行、水野進．“ポテトグリコアルカロイド”．ポテトサイエンス．10(3),51-56(1990)
• 北海道立中央農業試験場農産化学部品質評価科．“品質評価科試験成績書”．（1994-1996）
• 農林水産省北海道農業試験場ばれいしょ育種研究室．“ばれいしょ試験成績書”．（平成3,6〜7年度）
• 森元幸．“バレイショの褐色心腐発生の品種間差異とその育種効果”．北農．58(2),151-155(1991)
• 山本和夫．“原料馬鈴しょと澱粉の特性について”．馬鈴しょ栽培講習会講演要旨．第７回,1-10(2000)
• 木村鉄也ほか．バレイショ緑化塊茎とグリコアルカロイド含量．日本育種学会・日本作物学会北海道談話会会報 (34), 110-111, 1993-12
• 木村鉄也ほか．バレイショ交雑集団のグリコアルカロイド含量の検定．日本育種学会・日本作物学会北海道談話会会報 (35), 38-39, 1994-12
• 小原（高田）明子ほか．バレイショの曝光によるグリコアルカロイド生成量の品種・系統間差．日本育種学会・日本作物学会北海道談話会会報 (39), 65-66, 1998-12
• 新藤 哲也, 牛山 博文, 観 公子, 安田 和男, 斉藤 和夫．ジャガイモ中のα-ソラニン，α-チャコニンの含有量および貯蔵中の経時変化． 食品衛生学雑誌Vol. 45 (2004) No. 5
• 下井 俊子, 牛山 博文, 観 公子, 斉藤 和夫, 鎌田 国広, 広門 雅子．各種ジャガイモ中のグリコアルカロイド含有量調査． 食品衛生学雑誌Vol. 48 (2007) No. 3
• ばれいしょでん粉の品質特性と変動要因　（研究成果 1994）
• 石井 現相, 森 元幸, 梅村 芳樹, 瀧川 重信, 田原 哲士．赤紫肉色ジャガイモ塊茎のアントシアニンとその含量． 日本食品科学工学会誌Vol. 43 (1996) No. 8
• 古館明洋　目黒孝司．水煮バレイショの硬さ測定法．北海道立農試集報．73，35-39(1997)　
• カット・ピール向けばれいしょの加工適性　（研究成果 1995）
• 古館明洋 ほか．バレイショ品種及び系統におけるタンパク質、リン、ビタミンＣ含量の変異幅．北海道立農試集報．75，15-19(1998)
• 黄橙肉色ばれいしょ新系統「島系575号」の食品化学成分の特徴　（北海道農業研究センター成果情報 1998）
  黄橙肉色ばれいしょ新系統「島系575号」の食品化学成分の特徴　（研究成果 1999）
• ばれいしょの煮くずれに関与する要因　（北海道農業研究センター成果情報 1999）
  ばれいしょの煮くずれに関与する要因　（研究成果 2000）
• ばれいしょのでん粉価に基づく調理・加工適性　（研究成果 2001）
• ばれいしょ塊茎の低温貯蔵における糖変動様式　（北海道農業研究センター成果情報 2001）
  ばれいしょ塊茎の糖変動様式　（研究成果 2002）
• ばれいしょでん粉特性の収穫日による影響　（北海道農業研究センター成果情報 2002）
• ばれいしょ打撲試験機の開発および打撲黒変耐性の品種間差　（北海道農業研究センター成果情報 2003）
• ばれいしょ加工時のアクリルアミド生成に関わる要因　（研究成果 2006）
• ポテトチップ原料用品種の選定と利用条件の設定によるバレイショの周年安定供給体制　（北海道農業研究センター成果情報 2009）
• 2010年におけるバレイショ塊茎の中心空洞発生の品種間差　（北海道農業研究センター成果情報 2010）
• 生食用バレイショ品種の低温貯蔵による糖増加特性　（北海道農業研究センター成果情報 2014）

病害虫

• 田中智．“ジャガイモの採種栽培技術”．農業技術普及協会．(1988)
• 田中智．“ジャガイモ葉巻病に関する研究”．馬鈴薯原原種農場調査研究報告10．(1974)
• 田中智．“じゃがいも品種のジャガイモＸ、ＡおよびＹウイルス抵抗性に関する試験”．馬鈴しょ原原種農場調査研究報告14．(1980)
• 北田亮二、福家宏　他．“ジャガイモＹウイルスの新しい系統の発生と防除に関する試験”．種苗管理センター調査研究報告2．(1991)
• 田中智、堀尾英弘、鈴木誠三、中澤巴、野口健、菅原裕孝．“ジャガイモ粉状そうか病の生態および防除に関する試験”．馬鈴しょ原原種農場調査研究報告15．(1981)
• ばれいしょの粉状そうか病の発生実態と当面の防除対策　（研究成果 2002）
• ジャガイモ疫病菌の系統変動による圃場抵抗性品種「マチルダ」の早期発病　（北海道農業研究センター成果情報 2001）
  ジャガイモ疫病菌の系統の変遷と圃場抵抗性品種の罹病化の要因解明　（研究成果 2002）
• 白井　佳代，美濃　健一．ジャガイモ疫病による塊茎腐敗抵抗性検定法の改良．道総研農試集報．99，115-120 (2015)
  ばれいしょの疫病による塊茎腐敗抵抗性検定法の改良　（研究成果 2012）
• 北海道におけるジャガイモ塊茎褐色輪紋病の発生実態と当面の防除対策　（北海道農業研究センター成果情報 2010）
  ばれいしょの塊茎褐色輪紋病の発生実態と当面の防除対策　（研究成果 2011）
• ジャガイモシストセンチュウ対策のための抵抗性品種の利用指針　（北海道農業研究センター成果情報 2003）
• 3種のジャガイモシストセンチュウ抵抗性遺伝子の同時検出と遺伝資源の評価　（北海道農業研究センター成果情報 2012）

• Kenji Asano et. al. DNA marker-assisted evaluation of potato genotypes for potential resistance to potato cyst nematode pathotypes not yet invading into Japan. Breeding Science Vol. 62 (2012) No. 2 p. 142-150
  

• ばれいしょマイクロチューバー培養特性の品種間差異および効率的増殖法　（北海道農業研究センター成果情報 2002）

北海道のじゃがいも（馬鈴しょ） 　（北海道農政部生産振興局農産振興課）
　現在北海道で栽培されている大部分の品種の写真が掲載されています　

ポテト大辞典　（カルビーポテト株式会社）

株式会社ジャパンポテト

ポテトフィールド　（田中智氏の個人サイト：花や塊茎の画像を使わせていただきました）

馬鈴薯ノート　（ジャガイモの在来種の収集に情熱を注ぐ“羽田の玉ちゃん”のBlog：在来種の画像を使わせていただきました）

（新品種のパンフレット）
北海道農業研究センター　育成品種一覧2011
ばれいしょ図鑑
じゃがいもハンドブック
おいしいポテトプロジェクト
ばれいしょ「はるか」　
ばれいしょ「ピルカ」　
ばれいしょ「スタールビー」　
ばれいしょ「キタムラサキ」　
ばれいしょ「インカのめざめ」　
ばれいしょ「十勝こがね」　
ばれいしょ「ユキラシャ」　
ばれいしょ「さやか」

北海道農業研究センター品種紹介パンフレット　（北海道農業研究センター）

POTATO (Solanum tuberosum L.) GUIDELINES FOR THE CONDUCT OF TESTS FOR DISTINCTNESS, UNIFORMITY AND STABILITY (UPOV)

Key access and utilization descriptors for cultivated potato genetic resources (Bioversity International)
Potato-Variety Descriptors (1985) (Bioversity International)
Descriptors for the Cultivated Potato (1977) (Bioversity International)

GLKS: Die Gros Lusewitzer Kartoffel - Sortimente des IPK

Federal Plant Variety Office (Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection)（ドイツ）

Kartoffelsorten