シェポディー

花　（北見農業試験場）	草姿	塊茎　（カルビーポテト株式会社）
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(1)来歴

　カナダのNew Brunswickにおいて「Bake King」×「F58050」の交配組合せから選抜され、1980年にAgriculture Canada-New Brunswickから公表された品種です。
　 わが国にはカルビーポテト株式会社が油加工製品の原料及び新規販路開拓に使用するため導入し、平成14年(2002)に地域在来品種として増殖が承諾されました。平成18年(2006)には20ha作付されています。

(2)形態的特性

　そう性は中間型で、茎長は「トヨシロ」より長い長に属します。茎の太さは中で、茎翼は波、茎色は緑です。葉色は淡緑で小葉の形は細く、大きさはやや小です。花の色は赤紫系で、数は少ないです。
　塊茎は長楕円形で皮色は白黄、表皮の粗滑は中です。目は浅く、肉色は白です。

(3)生態的特性

　早晩性は中生に属します。株当り上いも数は少なく、上いも平均一個重は大きい。でん粉価は「トヨシロ」より低い。褐色心腐及び中心空洞の発生は認められず、二次生長の発生は少ない。
　ジャガイモシストセンチュウ抵抗性は持っておらず、疫病圃場抵抗性は弱い。

(4)加工適性

　用途は主に油加工用で、収穫直後のチップの褐変程度、チップカラー（アグトロン値）とも中程度です。

入谷　正樹，伊藤　武．“バレイショ地域在来品種等の特性”．北海道立農試集報．86，89-92(2004)．

ばれいしょ地域在来品種等の特性　「ノーキングラセット」、「シェポディー」、「５２９−１」、「インカレッド」、「インカパープル」、「インカのめざめ」　（成績概要書(2003)）　【PDF版】

ジャガイモ品種「シェポディー」　（ジャガイモ博物館）

Shepody　(Canadian Food Inspection Agency)

Shepody　(The Potato Association of America)　


Shepody　(European Cultivated Potato Database)