つやいも


ふじのねがた






ともに山梨県在来のばれいしょです。
山梨県総合農業試験場の調査によれば、丹波山村在来の「つやいも」、上野原町在来の「ふじのねがた」は、塊茎の皮色は黄褐、形は楕円、肉質は中〜やや粘であり、それぞれ男爵、メークインに比べ、小ぶりのいもである。



文献及び関連Web

平成14年度山梨県総合農業試験場成果情報 在来ばれいしょ「つやいも」「ふじのねがた」の特性 (山梨県総合農業試験場







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