農林3号


(1)来歴
 鹿児島県農事試験場酒精原料作物指定試験地で育成されたもので、昭和19年に命名登録された。

(2)形態的特性
 イモは短紡錘形であるが、大小はやや不整である。皮色黄白、肉色淡黄で食味はよい。でんぷん歩留りは高い。

(3)生態的特性
 萌芽性はよくない。

(4)病害虫抵抗性

(5)栽培上の注意
 農林2号より低温適応性があり、九州南部の高冷多湿地帯の限定品種として栽培された。

(6)用途
 でんぷん原料用、食用兼用種である。