(1)来歴 大正時代から鹿児島県で栽培されている。アメリカ品種ポートリコに類似し、同一品種とみられる。
(2)形態的特性 イモは長紡錘形で、外皮は黄褐色、肉色はあざやかな鮭肉色で、カロチン含量が多く、甘味が強い。
(3)生態的特性 萌芽性は中程度、ツルは長い。やや痩せた地で乾燥した台地に適し、蒸かして食べると独得のカロチン臭がある。
(4)病害虫抵抗性
(5)栽培上の注意
(6)用途 特殊な加工食品用品種。