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お知らせ

農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課よりのお知らせ

リーフレット「ジャガイモによる食中毒を予防するためにできること」の普及のため、今年度、都内の保育園の協力を得て、ジャガイモ栽培の留意点をまとめた動画を作成し、「植付編」の動画を公開しましたのでお知らせいたします。
https://www.youtube.com/watch?v=FKyTdfvZm4s
今後も引き続き、「栽培編」~「収穫・保管編」~「調理編」の3編構成で、それぞれの場面で食中毒を予防するためのポイントを動画でまとめて公開していく予定です。

日本いも類研究会によるジャガイモ新品種等試験栽培のご案内(平成31年植付用)

日本いも類研究会では、ジャガイモの新品種を中心としたユニークな品種をPRし、普及を図るため試験栽培を行っています。
平成31年植付用の新品種等試験栽培については以下の要領、品種(「シェリー」、「チェルシー」、「コロール」、「グゥエン」、「あかね風」の5品種)で実施しますのでご案内いたします。
詳しくはこちらのニュースレターを参照お願いします。 ニュースレター 99号

イチからつくる ポテトチップス

当研究会副会長の菊水堂社長岩井菊之さんがポテトチップスの作り方が良くわかる本を農文協から出版されました。

焼き芋が好き!

焼きいもの魅力を広く伝えるため、いも類研究会「焼きいも研究チーム」と農文協のコラボで作成、出版しました。
収穫の秋に備えて素敵な「焼き芋の世界」を楽しんでみませんか?

干しいも事典

一般財団法人いも類振興会から、干しいも事典が出版されました。
生産関係者のみならず広く一般消費者にも干しいもへの関心と理解を促進するため体系的かつ平易に記述しました。

焼きいも事典

一般財団法人いも類振興会から、焼きいも事典が出版されました。
焼きいもの美味しさ、栄養、品種、栽培、焼き方、料理、歴史、文化、海外事情まで幅広く解説されています。

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