平成元年4月に開館したサツマイモ資料館は、20年6月1日をもって20年間の歴史に幕を閉じ、閉館となりました。現在、資料は川越市立博物館に寄贈されています。
川越市立博物館のWebで寄贈された資料の検索ができます。
著者：井上 浩（いのうえ ひろし）
1931年（昭和6年）、埼玉県に生まれる。県立川越高校、東京教育大（筑波大）経済学科卒。埼玉県立浦和高校、同松山高校教諭（歴史、地理）のかたわら、サツマイモの文化史の研究を続けてきた。戦争飢饉を体験、サツマイモのお陰で今がある世代の一人として、またイモの町に住んでいる者の一人として、だれかがそれをしなければならないと思ったから。
1992年（平成4年）より、サツマイモ資料館長。ここにいると、その人にしか手に人らない貴重な情報がたくさん入ってくる。そこでその一部を「サツマイモ資料館長日記」とし、地元の川越ペンクラブ会誌「武蔵野ペン」（年４回刊）に連載させてもらっている。夢は日本のサツマイモの文化史をまとめること。
2003年（平成15年）より、日本いも類研究会会長。
編著書
「川越いもの歴史」（蔵造り資料館、昭和57年）
「サツマイモの話」（たなか屋出版部、昭和59年）
「現代中国のサツマイモ事情」（川越いも友の会、平成3年）
「川越見て歩き」（幹書房、平成5年）
「サツマイモの女王 紅赤の100年』（同記念誌編集委員会、平成9年）
サツマイモ資料館長日記
- 1 はじめに(平成4年10月20日)
- 2 レプリカ(平成4年4月9日)
- 3 鎌倉からのグループ(5月6日)
- 4 紅小町様々(6月29日)
- 5 サツマイモの缶詰(平成4年7月6日)
- 6 老人食としての豆腐とサツマイモ(8月3日)
- 7 たこ焼きと焼き芋(8月13日)
- 8 サツマイモ資料館を作ったわけ(平成4年9月2日)
- 9 サツマイモ資料館の展示と運営をよくするにはどうしたらよいか (9月9日)
- 10 川越だからなんでもないものの資料館が作れる(10月13日)
- 11 秩父のタイハク(平成4年12月4日)
- 12 三芳町上富のベニア力(12月10日)
- 13 干し芋展(平成5年1月14日)
- 14 幼児のおやつ論(1月15日)
- 15 干し芋の季節(1月31日)
- 16 幻のイモ、オイランがあった(平成5年3月1日)
- 17 カロチンイモ(3月19日)
- 18 イバイチ(4月4日)
- 19 日中のサツマイモ交流(平成5年4月4日)
- 20 ガスがこわい(7月12日)
- 21 イモ天ははねちゃう(平成5年2月7日)
- 22 習慣性(6月27日)
- 23 武田説(7月2日)
- 24 あまいから好き(7月21日)
- 25 血が騒ぐ(9月13日)
- 26 疲れると焼き芋(平成6年1月7日)
- 27 バスガイド嬢と焼き芋(6月16日)
- 28 華北交通の昌黎会(平成6年5月17日)
- 29 昌黎会その2(平成7年1月10日)
- 30 阪神大震災(乎成7年3月24日)
- 31 茨城１号(6月6日)
- 32 『週刊少国民』(平成7年6月2日)
- 33 いもの歌(8月7日)
- 34 甘藷の資料館(平成7年12月7日)
- 35 舞鶴のタイハク(12月14日)
- 36 石いも(12月15日)
- 37 脱ＯＬ(平成8年1月18日)
- 38 焼き芋の産直(2月24日)
- 39 茅葺職人のアルバイ卜(2月28日)
- 40 石焼き芋の新商法(3月10日)
- 41 中国農産品加工技術考察団(平成8年3月23日)
- 42 鹿島臨海鉄道沿線の甘藷村(平成8年8月29日)
- 43 絵のある青果店(平成8年5月6日)
- 44 サツマイモとラッカセイ(12月15日)
- 45 サツマイモ再発見(平9年2月26日)
- 46 メキシコのサツマイモ(平9年5月11日)
- 47 終戦の日の食卓(平成9年8月15日)
- 48 香取の新しい風(平成9年11月9日)
- 49 沖縄100号の松永高元氏（平成10年3月9日）
- 50 最近の菓最子屋横丁（平成10年5月26日）
- 51 紅赤百年を祝う集い（平成10年9月13日）
- 52 名古屋のいもの会（平成10年9月14日）
- 53 青木昆陽生誕300年祭（平成10年11月6日）
- 54 来館者の声 -その１-（平成11年4月1日）
- 55 来館者の声 ーその２ー(平１１年４月１日）
- 56 疎開者のいも畑（平成11年7月13日）
- 57 いもの力ラ(平成11年7月30日)
- 58 渥美清の好物(平成11年9月10日)
- 59 いも文化論の展開を（平成12年3月8日）
- 60 世代による感覚の違い（平成12年3月9日)
- 61 新島のアメリカいも（平成12年3月17日）
- 62 版画、「雪の高田市」（平成12年6月3日）
- 63 円盤（平成12年4月19日）
- 64 いもの蔓（平成12年6月18日）
- 65 八重山開発（平成12年6月27日）
- 66 風化が怖い（平成12年7月19日）
- 67 赤紙と青紙（平成12年7月31日）
- 68 ジャングルの中でのいも作り（平成12年10月11日）
- 69 総合学習とサツマイモ（平成12年12月7日)
- 70 サツマダンゴ（平成13年1月14日）
- 71 ハノイの焼き芋（平成13年1月29日）
- 72 川越にサツマイモ料理の店ができたわけ（平成13年3月23日）
- 73 いも講話（平成13年4月22日）
- 74 物々交換（平成13年4月26日）
- 75 いも嫌いの戸まどい（平成13年5月3日）
- 76 総合学習と戦争飢饉（平成13年6月13日）
- 77 川越いもの作り初め（平成13年9月12日）
- 78 読谷村の「いもの日」（平成13年9月7日）
- 79 千葉県高萩小学校のサツマイモ学習（平成13年11月18日）
- 80 学生とサツマイモ（平成13年７月６日）
- 81 沖縄100号ときんとき（紅赤）（平13年10月21日）
- 82 川越の人のいもイメージの変化（平成13年12月１日）
- 83 羽二重いも（平成14年６月１日）
- 84 在来種、太白（たいはく）の盛衰（平成14年10月13日）
- 85 『太白ものがたり』その後（平成14年11月1日）
- 86 奈良県南部でのいもサミット（平成15年1月30日）
- 87 総合学習とサツマイモ（平成15年4月5日）
- 88 味鋺いもによる地域おこし（平成15年5月25日）
- 89 紫いもが出はじめた頃のこと（平成15年10月17日）
- 90 祥月命日の焼き芋（平成15年10月15日）
- 91 雨ニモマケズの日本一の焼きいも広場（平15年11月16日）
- 92 中国河北省石家荘のつぼ焼き（平成15年11月15日）
- 93 片手にめざし、片手にひがしやま（平16年2月13日）
- 94 ぬかのパン（平16年2月25日）
- 95 島根県の大根島の「かわごえ」（平16年3月7日）
- 96 サツマイモは笑って食べるもの（平成16年4月23日）
- 97 新聞の中の焼きいも（平成16年10月1日）
- 98 出世したサツマイモ（平成17年1月20日）
- 99 おしゃべりクイズでの大失敗（平成17年2月14日)
- 100 女性のいも好きのわけ（平成17年3月3日）
- 101 いものほしい（平成17年5月19日）
- 102 おいらんいものいわれ（平成17年5月29日）
- 103 戦後60年（平成17年6月9日）
- 104 いも天がなければ盃を乾さない（平成17年6月21日）
- 105 沖縄100号の里帰りと台風（平成17年7月25日）
- 106 「江ノ電」が「いも電」になった（平成17年12月9日）
- 107 自分にとっての一番うまいいも（平成18年2月6日）
- 108 ちちぶ太白サツマイモ生産組合の発足（平成18年2月14日）
- 109 三宅島のサツマイモとネズミ（平成18年3月28日）
- 110 川瀬恒夫先生とサツマイモ（平成18年5月28日）
- 111 札幌の干しいも（平成18年6月11日）
- 112 お年寄りとサツマイモ（平成18年7月3日）
- 113 男のいも好き（平成18年7月12日）
- 114 不思議ないもファン（平成18年8月10日）
- 115 いもの買い出し（平成18年8月11日）
- 116 食料難の頃の写真（平成18年8月17日）
- 117 茨城のかんしょ伝来401年記念プロジェクト（平成18年12月5日）
- 118 １本も買えなかったサツマイモ（平成19年1月8日）
- 119 天ぷらなら紅赤（平成19年2月1日)
- 120 白米病の江戸煩と焼き芋 （平成19年6月4日）
- 121 大名の家族も食べていた焼き芋（平成19年6月14日）
- 122 川越の姉妹都市、オータンのサツマイモ（平成19年12月25日）